口袋吃吃五十咩

在飯中有加椰漿，椰香味和飯融為一體帶點甜味且有些濕軟，配著醬料吃，強烈的辣味中帶著不同香辛料的香味，而伴隨著甜味混著椰香，配菜有炸魚乾，水煮蛋，小黃瓜及花生，是馬來西亞椰漿飯中常見的配菜。



店家資訊
地址:台南市東區小東路197號
電話:0970608723
營業時間:18:00~1:00 周日公休 周一不固定
Facebook:LungFish_流浪魚沙嗲
其他事項:低消70

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流浪魚位於小東路上，是一間不太起眼的小店家，是五十咩實驗室有位來自馬來西亞學弟極力推薦的道地家鄉味。



門口有台小三輪車，聽說之前流浪魚是在育樂街擺攤，車後有烤肉架及簡易排煙設備，一整個流浪感十足，隨時就可以開著走在街頭隨處賣。



主要販售烤肉類的肉串，以沙嗲口味最為特別，是東南亞常見的一種調味方式，飯類有馬來椰漿飯，是今天的主要目標，除此之外還有販售南洋咖哩飯，有機會會想再來是是其他種類的餐點，今天五十咩點的是套餐A，馬來椰漿飯+香茅蜜茶。

維基百科-沙嗲
維基百科-椰漿飯



香茅蜜茶，香茅味道濃淡合宜，不會濃到很嗆鼻，和蜜香結合一體後風味調和順口又解油膩。



椰漿飯是馬來西亞常見的料理，將椰漿與飯一起蒸煮，學弟說馬來西亞有時會將蒸煮好的飯放在班蘭葉上增加香氣，而炸魚乾，水煮蛋，小黃瓜及花生，也是馬來西亞椰漿飯中常見的配菜，上面的紅色醬汁是參巴醬，為東南亞常見的醬汁，其中利用辣椒，蝦泥，魚露及各種香辛料製成，因此各家的醬汁風味會有所不同。

維基百科-椰漿飯
維基百科-參巴醬SAMBAL



在飯中有加椰漿，椰香味和飯融為一體帶點甜味且有些濕軟，配著醬料吃，強烈的辣味中帶著不同香辛料的香味，而伴隨著甜味混著椰香，風味獨特，喜歡吃辣的人應該會很愛這道料理。



當時吃完辣的椰漿飯後已經味覺暫時麻痺，吃不太出來沙嗲的味道，有機會會再來嘗試一次馬來西亞常見的獨特風味。



經過小東路時不妨這邊找個好位置，享受一下來自東南亞的獨特風味吧。

小麻糬和五十咩的美食宗跡