口袋吃吃五十咩

在台南東區長榮女中附近，開了一間美式小餐廳【Mini Bird】，店裡提供三種料理【捲餅】【三明治】【雞翅沙拉】，每種餐點五十咩都還蠻喜歡的，整體吃起來風味調和順口，店家自己調配的醬汁挺有特色的，搭配餐點吃起來不會過重或是過膩，配上不少生菜吃還蠻清爽的，這間是令五十咩印象深刻的美式小餐廳，之後應該會常常到訪。

店家名稱: Mini Bird 美式餐飲
地址: 台南市東區長榮路二段172號之5
電話: 06-2086979
營業時間: 10:00~22:00
公休: 星期日
每人平均價位: 100
店家FB: Mini Bird美式餐飲

本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/456997907

五十咩很少會走訪美式料理相關的餐廳，主要是大多覺得美式餐點比較偏向重口味，調味上對五十咩而言有點偏鹹，而且還蠻常吃到用炸的方式來調理的型式，因此對於美式餐廳總是興趣缺缺，若是發現有新店時，總是提不起走進店裡的動力，而【Mini Bird】是一間由【台南甜食美少女-愛比妞】提議要來吃的店家，有妹子約當然就直接二話不說地答應囉，沒想到一吃之後還蠻喜歡【Mini Bird】口味的說，因此就連續到訪了好幾次。店面以橘紅色貨櫃般的裝潢，經過時鮮明顯眼，而店門口有用瓦斯桶做成的砲彈椅子，看起來造型挺特別的說。



有時還可以看到老闆的車子擺放在外頭，诶，怎麼好像有點可愛的感覺。



第一次跟愛比妞到訪是晚上，晚上橘紅色的店面看起來更加明顯，之後前前後後到訪了兩三次，所有基本餐點也都吃過一次了，整體感覺還蠻喜歡的，立刻就生出一篇文章啦。



菜單是2017年1月拍的，主要有分成三種料理，分別是【捲餅】、【雞翅沙拉】、【三明治】，除此之外，還有【飲料】可以搭配，店裡的老闆身形超高大的，來介紹餐點食感覺到有點氣勢，五十咩第一次到訪，對三種餐點都沒有特別偏好，老闆當時是推他們家的牛肉捲餅，沒想到一吃就愛上這間了，一連到訪了好幾次，接著就一一介紹吧。

首先是初訪時吃的【墨西哥牛肉捲餅】，在捲餅表皮鋪上不少雙色起司，在放上大量生菜、炒好的洋蔥牛肉及墨西哥辣椒。



最後在通通包夾起來，放到烤爐中加熱烤一下。



挖歐，看起來很大一捲欸。



【墨西哥牛肉捲餅】建議要以極速吃完，要拍照的人可能要先想好怎樣拍，快點快門按一按，不然等太久的話餅會濕軟掉喔。【墨西哥牛肉捲餅】洋蔥和胡椒香甜帶點辣度的味道和牛肉融為一體，握在手裡時，一陣一陣又一陣的誘人香氣持續飄出。



身為男生就霸氣的給他大口一咬，大量生菜的爽脆感、起司肥力溢滿帶著乳製品的香氣、牛肉和洋蔥的香甜、還有酸奶及辣味美奶滋調配剛好卻又不會過重的醬料，整體搭配得很好，除此之外，牛肉炒的不會老柴，口感剛剛好，搭配餅的香脆，調味上帶有滿滿美式風格卻又不會過重，對了，中間加的墨西哥辣椒有點嗆辣，五十咩吃到一半不小心被瞬間的嗆辣感嚇到，不過這種辣度好像很快就消散了說，搭配餐點起來是還不錯。

最後在灑上白芝麻就可以上桌囉。



挖歐，看起來超誘人的拉，在旁邊看到外表散發著布拎布拎的光澤，還可以感受到陣陣誘人的香甜辣氣持續散出，以及雞肉炸後的酥香也交融其中，齁齁齁，口水一直狂流。



這邊還有拍影片，老闆將炸好的炸雞跟醬料稍微加熱混合後，把成品擺放在生菜上面，最後再把醬汁倒入，齁齁齁，持續冒著熱氣光用看的口水就流下來了，這影片對於要持續校閱文章的五十咩而言根本是折磨嘛。



【韓式雞翅沙拉】紅色的醬汁批覆在外，湧出香辣帶點甜味的誘人香氣，炸雞炸的剛剛好，吃起來口感彈嫩還帶有肉汁，和帶點微甜及鮮明辣度的醬料結合在一起，肉汁醬汁兩個超合拍的啦，吃起來還有韓式辣醬特有的香氣，讓五十咩一口接著一口，沒有三兩下就吃個精光，這道五十咩自己也還蠻喜歡的，只不過這種加醬的炸雞外表不是脆的，要脆的人可能這道不是你的菜喔，就自己評估拿捏看看囉。



上餐時會附上叉子，不過五十咩不是優雅的人，一整個用不慣叉子，就直接拿會比方便吃，吃完後底部還有不少生菜，伴著醬汁一起吃也還蠻對味的說。

最後在上面澆淋上醬汁後，送入烤爐烘烤就可以上桌囉，這邊三明治有三種醬料可以選擇，分別是【塔塔醬】【明太子醬】【芥末醬】，五十咩當時在選醬料時，一直再猶豫說到底是要明太子醬還是芥末醬咧，老闆就問說那你要不要兩種都加阿，所以最後五十咩的三明治是【豬肉三明治】x【明太子芥末醬】。



【豬肉三明治】x【明太子芥末醬】剛剛烤好的麵包一整個香脆誘人，明太子和芥末醬搭配在一起，吃起來鹹甜調和，搭配著生菜不會過於膩口，還有不時洋蔥肉片和芥末明太子的香氣相互交錯，整體吃起來風味調和清爽不膩。

事後跟老闆說你們家的餐點很好吃時，老闆笑聲一整個超宏亮的啦，他開心的說著他們醬料也都是自己調的喔，像是芥末醬是用法國的芥末子和wasabi調製而成，接著還有說一堆...但當時五十咩已經吃到手油油的了，所以就沒有記錄下來囉。

這邊除了餐點之外，還有提供一些飲品，本以為飲料喝起來會是普普，沒想到在老闆推薦下點了杯【青蘋果黃瓜茶】...一開始聽到時要點還覺得...黃瓜可以做成飲料喔，五十咩心想:這道會好喝嗎?老闆你不要陰我喔，看著老闆帶點邪惡的竊笑感到有點可疑，最後還是催落去給他點了，沒想到...一喝覺得意外，還蠻順口的說。

【青蘋果黃瓜茶】意外的風味調和，整體甜度拿捏的剛剛好，一入口時，會喝到鮮明的蘋果香氣，還不時有黃瓜的清香交參著，最後還有綠茶微微的茶澀感讓整體風味變得更加調和。心想難道是他們家的黃瓜比較好吃嗎?接著直接吃上一口黃瓜....恩，單吃後果然是黃瓜那種特有的風味，五十咩不敢單吃，果真是老闆調配的好而不是黃瓜特別。



總結而言，【Mini Bird】是第一間五十咩印象深刻的美式料理餐廳，如果有人吃到比這間口味更調和且整體吃起來不會太油膩、太重鹹的店家的話也請務必推薦給五十咩喔。

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每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。